最近、健康志向が高まって、発酵食品を食べるぞー！！と心がけています。 だけどヌカ漬けは何度も失敗を繰り返し・・・・・・・ たどり着いたのは、「白菜の白漬け」。一度にたくさん漬け込んで2週間くらいは食べ続けられます♪ たぶん、発酵してるんだとおも…