赤シソのジュース

料理

地元の農家さんから教えていただいた赤シソのジュース。
夏バテにも効くらしいです　o(^-^)o
一見アセロラっぽいんだけど、やっぱり香りも味もシソですわぁ！！
（子供は変な顔して飲んでた。大量につくたのになぁ・・・・・＾＾；）
　

＜作り方＞
・水２リットルを沸騰させ、洗った赤シソ２束を
　入れて２０分ゆでて、シソを取り出す
・鍋に砂糖６００グラム、酢３００〜４００cc入れ
　沸騰したら火を止める。
・冷まして冷蔵庫で保存する（１年保存ok）
・２〜３倍に薄めて飲む

ゆでたら緑になった!