きゅうりのキュウちゃん

↓ 下の写真は、きゅうり１１本！！

<材料>
きゅうり５本
しょうゆ　２００cc
砂糖　大さじ１
みりん　大さじ２
酢　　大さじ１
土しょうが　１かけ
みょうが　　適宜(お好みで）

<作り方>
１．沸騰した湯にきゅうりをそのまま入れ
　　３分ゆでて引き上げる
　　（ゆでる時は沸騰させない）
２．残り湯を使い、しょうがの千切りを湯通し
　　（みょうがも同様に）
３．すべての調味料を別の鍋に入れて　
　　沸騰寸前で火を止める
４．冷めたキュウリを好みの厚さに切り、
　　水気を切る。
５．冷めた調味料、しょうが、きゅうりを混ぜる

★冷蔵庫に入れると１０日ぐらい日持ちします。
★ウチでは、薄っぺらいキュウちゃん、厚切りキュウちゃんが同居してます＾＾