ハンドメイド・たくあんo(^-^)o

なにかと自分で作ってみたくなる性格・・・
今年はたくあん作りに初挑戦してみました
樽に仕込んでから一ヶ月
今朝、おそるおそる蓋を開けてみると・・・
あらら・・菌類もお見かけしましたが
ぬか床にはたくあんらしき物体が！？
パリパリパリ・・・
見かけによらず味はなかなかgoodでした